Bio-Honig vom Imker aus Thüringen
Ich bin Ronny Mohr und imkere in Bad Berka, mitten im Landschaftsschutzgebiet „Mittleres Ilmtal“ zwischen Weimar und Erfurt. Meine Bienen sammeln hier Nektar von Obstbäumen, Raps, Linden und Wiesenblumen. Daraus entsteht Bio-Honig, den ich schonend schleudere, nur siebe und direkt in Gläser fülle.
Warum Honig vom Ilmtal-Imker?
- Bio-zertifiziert: nach der EU-Öko-Verordnung und zusätzlich nach den strengeren Richtlinien von Biokreis und Naturland. Zu den Zertifikaten
- Echt regional: Meine Imkerei steht in Bad Berka mitten im Ilmtal – kurze Wege von der Wabe bis ins Glas, geschleudert und abgefüllt in Handarbeit.
- Naturbelassen: nicht wärmebehandelt, nichts hinzugefügt und nichts entzogen.
- Vom Fachmann: Facharbeiter Bienenwirtschaft, mehrfach ausgezeichnet bei der Honigprämierung des Deutschen Imkerbundes, zuletzt mit Gold für Lindenhonig.
So kommt der Honig zu dir
- Versand deutschlandweit für 5 € Versandkostenpauschale, Lieferzeit 3–5 Werktage.
- Kostenlose Lieferung frei Haus ab 20 € in Bad Berka, Weimar und Umgebung. Alle Liefergebiete
- Abholung am Abholschrank in Bad Berka, Trebestraße 8, täglich 6–22 Uhr.
- Im Handel: Meinen Honig gibt es auch in ausgewählten Läden der Region. Händler finden
Das sagen meine Kunden
4,8 von 5 Sternen aus 15 Google-Bewertungen (Stand: Oktober 2026)
„Ein sehr kompetenter und netter Imker, der soviel Freude an der Imkerei ausstrahlt und jederzeit gern zur Thematik informiert und berät. Sein Honig ist super lecker und in bester Bio-Qualität. Das Preis-Leistungsverhältnis ist auch super!“
„Der allerbeste Honig! Wir bestellen immer wieder seitdem wir ihn entdeckt haben 😊“
„Super nette Service und Beratung und ein mega leckerer Sommerblütenhonig!“
„Qualitativ hochwertiger Bienenhonig mit einzigartigem Geschmack. Empfehlenswert!“
„Dieser Honig ist einfach wunderbar!! Und er kommt auch noch aus unserer Region. Ich kann ihn nur empfehlen.“
„Sehr kompetent, gute Qualität, interessante Angebote rund um Bienen.“
Auswahl aus den Bewertungen in meinem Google-Unternehmensprofil, Namen gekürzt. Ich prüfe nicht, ob die Bewertungen von Personen stammen, die meine Produkte tatsächlich gekauft haben. Alle Bewertungen auf Google ansehen
Dein Honig hat dir geschmeckt? Dann freue ich mich über deine Bewertung bei Google. Das dauert nur eine Minute und hilft meiner kleinen Imkerei, von anderen Honigfreunden gefunden zu werden.
Für Unternehmen
Bienenpatenschaften für Firmen, Bio-Honig als Kunden- und Mitarbeitergeschenk oder ein eigenes Bienenvolk auf dem Firmengelände: Mehr dazu unter Bienen für Unternehmen und auf bienenfuerunternehmen.de oder direkt per E-Mail an honig@ilmtal-imker.de.
Über meine Imkerei
In einer Landschaft, in der sich die Menschen wohlfühlen, sammeln unsere Bienen Nektar, um daraus wohlschmeckenden Honig zu erzeugen.
Im Herzen Thüringens liegt die kleine Kurstadt Bad Berka, direkt in dem 150 km² großen Landschaftsschutzgebiet „Mittleres Ilmtal“ – einem der schönsten Gebiete des Ilmtales überhaupt. Hier befindet sich die Ilmtal Imkerei Mohr. Umgeben von schöner Natur sowie der idyllischen Ilm, genießen und schätzen nicht nur meine Bienen, sondern auch die hier lebenden Menschen und Erholungsuchende diese Gegend.
„Honig ist und bleibt ein Naturprodukt. Gute und natürliche Qualität erreicht man nur,
wenn man die Regeln der Natur beachtet.“
Nach diesem Grundsatz arbeiten meine Bienenvölker und ich, um reinen, wohlschmeckenden Honig zu erzeugen. Meine Imkerei betreibe ich nach den Biokreis-Richtlinien.
Die Imkerei hat viele Facetten: Sie reichen von der Erwerbsimkerei mit hundert und weit mehr Völkern bis hin zur Hobbyimkerei mit nur ganz wenigen Völkern. Dem entsprechend sind auch die Motive der Imker durchaus verschieden. Für meine kleine Imkerei steht die landschaftspflegerische Aufgabe der Bienen und die Begeisterung für das Lebewesen Biene im Vordergrund.
Die Bestäubungsleistung der Bienen ist nicht zu importieren. Eine vielfältige Landschaft kann nur entstehen und erhalten werden, wenn die Bienen ihre Bestäubung hier bei uns leisten.
Der produzierte Honig enthält Pollen und weitere Inhaltsstoffe von Pflanzen, die hier in der Region wachsen.
Überzeug dich selbst – du wirst den Unterschied schmecken!
Dein
Ronny Mohr
Häufige Fragen zu unserem Honig
Das ist ein gutes Zeichen. Echter, naturbelassener Honig kristallisiert mit der Zeit, je nach Sorte schneller oder langsamer. Frühjahrshonig und Rapshonig werden schnell fest, Robinienhonig bleibt lange flüssig.
Stell das Glas ohne Deckel in ein warmes Wasserbad, nicht wärmer als etwa 40 °C, und rühre gelegentlich um. Bitte nicht in die Mikrowelle und nicht kochen, sonst gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren.
Gut verschlossen, trocken, dunkel und bei Zimmertemperatur oder etwas kühler. Der Kühlschrank ist nicht nötig. Honig zieht Feuchtigkeit und Gerüche an, deshalb das Glas immer wieder gut zuschrauben.
Richtig gelagert sehr lange. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jedem Glas. Auch danach ist Honig meist noch einwandfrei, kann aber an Aroma verlieren.
Unsere Imkerei ist nach den Richtlinien von Biokreis und Naturland zertifiziert und wird jedes Jahr kontrolliert. Das heißt unter anderem: Standorte mit möglichst unbelasteter Umgebung, Bienenwachs aus Bio-Herkunft, Behandlung der Bienen nur mit natürlichen Mitteln und im Winter Bio-Futter statt herkömmlichem Zucker.
Je nach Jahr und Ernte: Frühjahr, Raps, Robinie, Linde, Sommer, Kornblume, Blütenhonig und Waldhonig (fest mit Blüten oder flüssig). Was gerade verfügbar ist, siehst du im Shop.
Nein. Kinder unter einem Jahr sollten keinen Honig essen, auch keinen Bio-Honig. Das gilt für jeden naturbelassenen Honig.
Du kannst am Abholschrank in Bad Berka abholen (täglich 6–22 Uhr), samstags auf dem Wochenmarkt am Erfurter Domplatz kaufen oder im Onlineshop bestellen. In Bad Berka liefern wir ab 20 € kostenlos nach Hause, weitere Orte nach Absprache. Sonst kostet der Versand 5 €, Lieferzeit 3–5 Werktage. Versand ins Ausland ist auf Anfrage möglich.
Ja, als Geschenk für Privatpersonen. Für Firmen gibt es das eigene Angebot von unserem Tochterunternehmen Bienen für Unternehmen.
